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Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoor-Messer bekannt
Seine Klinge wird durch den Honyaki-Prozess gefertigt
Unsterblichkeit und Erneuerung
aber weniger Arbeitsfläche zur Verfügung haben
Yanagiba AUS-8 Poliert Dunkelblauer Urushi Griff 270mm meat_slicing Heute ist das Higonokami weltweitDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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